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■ 마늘소스
다진 마늘 1큰 술, (마늘 2-3알)
올리브오일 4큰 술,
설탕 1큰 술,
식초 1큰술반, (원래는 2큰술 써있었음)
소금 약간,
후추 약간,
레몬즙 1작은 술,
머스터드 소스 1작은 술(겨자 조금+물엿)
을 섞어서 치킨이나 족발에 부어먹으면 맛있다네
올리브 오일 제외한 모든재료를 넣고 잘 섞어 설탕소금이 녹은 다음에 오일을 넣어가며 휘핑기로 빠르게 섞어주는게 좋습니다. 영상처럼 오일을 먼저 넣으면 설탕, 소금 잘 안녹고 골고루 잘 섞이지도 않아요.
(인터넷 자료)
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